啃着吃的劲道。
就得慢炖过后，放在卤汤里头泡着，叫肉慢慢洗饱汤汁。
才能香辣不腻，咸香入味。
尤其这牛腱子里头的牛筋也没去，等卤完一切。
肉是酱红，筋是透明，撕一块啃一口，筋道够味不塞牙！
那叫一个香！
唐磊总算盖上了锅盖，老六却看麻了。
“这肉，看着不切不炒的，怎么步骤是一点都不少啊？”
他的小本子有点记不动！
唐磊笑笑：“也就初卤准备的麻烦了点，保存好，以后还能用。”
大夏的卤味店卤水，几乎各有各的独家秘方。
做好之后反复煮沸浸泡，颇有用上几十年传家的。
“我都忘了，回头我也可以卤几桶肉在这放着。”
“什么牛肉，猪蹄，再配点海带结，干豆泡……”
谢尔盖趴在窗口外头。
后厨现在轮不到他插手，他全靠鼻子在幻想口感，此刻闻言，忽然两眼一亮！
“唐，你准备卤好放这？后厨？”
“这好啊！正好我和马克西姆晚上给你看着！保证没人偷！”
安东刚向尼基塔提交了过去一年的工作报告，此刻没事干，也在附近转悠呢。
闻言斜了谢尔盖一眼：“……你能向你的上帝保证，你俩不先偷吃吗？”
谢尔盖：“啊，这梦游的事儿……怎么能算偷呢哈哈哈……”
“我们就吃一点点，吃不完的！”
“其实我的信仰也不是那么坚定……”
老六举手：“原来你们还住在五食堂？那我也可以住啊！”
“我是厨子！自制力更强！我也可以来管偷吃！”
谢尔盖一记暴击：“省省吧二食堂主厨！”
“二食堂离五食堂的距离还是没有后勤部近的！”
唐磊看着几人干脆开始互相揭短，无语的摸了摸鼻子。
他忽然发觉……
想在后厨搞卤肉的最大难处，竟然是如何在他下班之后保住它们！
回头谁没事就跑来食堂干一口，一夜过去桶都空了吧！
基里尔家的约瑟夫一听：“这好办啊！唐，你要做多少，我买！”
“只要我都买走，你就不用担心了是吧？”
他的脸上全是憨厚和真诚！
谢尔盖却急的毛都要竖起来了！
他和马克西姆，安东等迅速交换了一个眼神：这人，不能放在这啊！
他连吃还带拿！
这一刻，监狱方迅速结成了统一战线！
他们得去和尼基塔聊聊，怎么把这几位大佬赶紧弄走！
唐磊看着他们几个暗潮涌动，有些好笑。
“你先尝尝，这方子我就不卖了，我准备放在不久后开放的火锅店里头。”
这做法配好了就很简单也好吃，对厨师没啥要求，可以放在店里做个搭头一并卖。
“合口味的话，回头可以去店里吃。”
“监狱这边，我也会搞的放心！”
就是安保得做好！别卤完没注意，做菜的时候一拿，都被偷空了！
两个最耗时间的准备好，剩下的就简单了。
土豆烧牛肉，自然是不可不吃。
多放点水，叫土豆煮的沙沙软软，配上微辣的汤汁。
蘸馒头，配饭，随随便便干几碗。
唐磊做的时候也是倍感亲切。
“老巴万，还记得吗？我第一次来的时候就做的这道菜。”
老巴万一想也笑了。
“嘿，唐，我当时还问你是不是来送死！”
谁也没想到，一眨眼，罗蒙都干废了！
唐磊不仅自己活蹦乱跳，连带着五区都活起来了！
“等等，”安东忽然探过头。
“我记得我没吃过？唐，我吃的那道红烧肉难道不是你的第一道菜吗？”
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