简易的搭个棚，用帆布那么一围，于一旁支上那么一口硕大的锅，配上香菜，调料。价格是最低的，量是最足的，吃下去却是最暖暖的，手暖，脚暖，心也暖，一碗汤，二两酒，三个人，酒足饭饱足以抵挡北方那冬天的严寒，热气腾腾的汤水更是像极了老百姓平平淡淡的生活

　　赶大集，过大年，平凡，热闹，才是人间烟火气。车水马龙，熙熙攘攘，在赶集中感受这份热闹，在热闹中寻找这份年味，在年味中感受这份快乐。沧桑的面容，丰富的表情，地域特色分明，摊位前拥挤的人们，大包小裹满载而归，浓浓的气息，让我真切的感觉到，这年来了

　　22号一大早，还没有起床呢，就听到院子外面三叔和父亲的说话声，他们在准备家伙什，我知道，这是要开始杀年猪了。提起杀年猪，总能撩动我们这一代人儿时的那根快乐心弦。杀年猪，着实算作是农村家庭一年中的一件大事了，我们小时候都是伴随着杀年猪的快乐长大的。要说最盼杀年猪的理由，其实也并不完全是为了吃猪肉，实际上我们最喜欢的是杀年猪时那种喜气洋洋，热热闹闹的气氛，它要远远胜过猪肉的味道。

　　三叔家的这头猪已经养了有两年多了，足足有将近400斤，一群人费了九牛二虎之力才把它从猪圈里绑住，抬了出来，还没有动刀子呢，刹那间，这猪的凄惨喊叫声就传遍了整个村庄。我们村里的专业杀猪人士老六哥提着磨了半天明晃晃的刀子，一手死死地抓住大黑猪的耳朵，一边招呼着大家你往这边使点劲，你朝那边拽一拽，然后，瞅准机会，冲着二师兄脖子下方一刀狠狠的斜捅下去。

　　紧接着再一使劲，就见他的手跟着刀把就钻了进去，似乎还在肚子里面搅动了一下，随着刀子拔出，一股鲜血直接喷了出来，在桌子下面早就已经提前放好了一个撒了盐的大陶盆子，“哗哗啦啦”足足流了十几分钟，装了满满一大盆，还外带一小盆。

　　在这段时间里，虽然大黑猪的声音渐渐的式微了，可是大家还是不能掉以轻心，几个人还是要死死地拽住，压住二师兄，直到感觉到大猪没有什么力气了，声音没有了，只有了出的气，没有了进的气，才渐渐的松了手。

　　然后，就见老六哥麻利的用草绳把大猪的嘴死死地扎上，再把后面的一只蹄子处划开了一个小口，蛟龙早就拿来了气管子，“噗嗤噗嗤”的打起了气。随着气管子一上一下，一上一下，很快就见这头大猪的肚子，全身都慢慢的开始鼓涨了起来，直到用手一拍“砰砰砰”做响才作罢。

　　那边烧好的热水早已经就位，于是，大家伙开始用舀子，瓢就往大肥猪身上浇了，随着热水经过的地方，只见老六哥手中的刀子上下翻

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