去镇江府的丹阳县把同样的猪，不管大小，全收了，咱回来养，瘦肉多好啊！”
小丫头去洗洗手，回来按照憨憨哥的指示说。
村子不能吃太多的肥肉了，根本不缺油水，更注重口感。
回锅肉当然得有肥的，跟素菜炒的就是瘦的，放油炒，还有和酸菜炖的，除了放五花肉，还要放瘦的拆骨肉。
猪肘子直接烀了吃太腻，下奶也不需要这么下，一般会做成肘花，凉了后切片蘸蒜酱吃。
其他位置的猪皮和猪蹄拿来烀了做皮冻儿，先烀一次，把皮和猪蹄捞出来，再烀。
第一次的凉了后是清冻儿，第二次带着猪皮的是浊冻儿。
下丘村的人多，怎么吃都能吃得完。
朱元璋看着，直到这只猪被送回去：“晚上啃大骨头？”
“好！”里长不敢称呼陛下。
“骨髓单独取出来，给孩子们吃。”朱元璋惦记着小孩子们的吃食。
“好！”里长只管答应，一会儿要去厂子拿骨头，做好了锯开，这个大人孩子都爱吃。
工厂里的骨头要拿来熬胶，有的医用，有的工业用，剩余的骨粉饲料用。
听到里长那种敷衍似的回答，朱元璋明白，自己瞎操心。
他摇摇头，背个手继续走，摆摊的人又不是傻子，猜出来是谁了，下丘村的人不会有这么多护卫守着。
再看年岁，天哪！
“这蒿子嫩，用水焯一下，蘸酱吃不错，做青团也成，全买了。”
朱元璋看到了卖蒿子的，艾蒿很嫩，适合吃，清明吃着可以预防一些疾病，然后就是五月初五的端午拿来药用，那个时候不好吃了，太老。
他小时候穷，知道什么能吃，路边的水蒿是最方便取的食物，即蒌蒿，跟河鲀与芦笋一起吃的蒿子。
艾蒿也一样，不过艾蒿比水蒿的气味更大，牛愿意在艾蒿的地方打滚，方面驱逐蚊蝇。
把蒿子揪下来打成个圈套在牛脖子上，牛非常喜欢。
至于为何不套在牛角上？那个只能系，套就掉了，牛需要低头吃草。
朱元璋一边溜达一边买，甚至买了一板豆腐，这个村子里有，村子做得更好。
“重八，你都给买了，别人来集市买什么？”
马皇后看不下去了，小声提醒，村子有豆腐坊，嫩豆腐、老豆腐全有。
“图个高兴，看这春笋，呃……不如冬笋，去前面。”
朱元璋看到了卖春笋的，太老了，两个月前就有，现在吃着口感太差。
再过些日子就噌噌噌变成竹子了，那速度才快呢！一场雨下了后，第二天就看到一片竹子出现。
卖春笋的人：“……”
后面下丘村的人过来：“都要了，你可以回去了。”
“谢谢！太谢谢了！”卖春笋的人连连点头。
村子的人赶紧拿回去泡上，明天早上做烧卖，当馅用，正好有粗纤维，大家吃细粮吃太多了。
这点不够，还得去弄，百姓找到东西过来卖是真不容易。
别处要买东西的人也过来，这里的东西都是最好的，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，卖的人会用湿抹布给擦干净。
卖葱的外面皮剥掉，卖韭菜的处理干净，这样到最后的时候，村子一起收走。
别人就愿意过来买，价钱是一样，东西更好，卖的人也不愁卖不出去，除非是生鲜，先吆喝几声，不收就走。
“卖香油的是自行车？”朱元璋走着看到了卖小磨香油的摊子，有人在那里蹬，磨唰唰转。
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